Ужин Лазанья

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Лазанья болоньезе

Name: Лазанья болоньезе
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Начинка «болоньезе»; Морковь; Лук репчатый; Перец болгарский; Стебель сельдерея; Масло растительное; Соль по вкусу; Орегано; Базилик; Чеснок; Фарш из говядины; Томатная паста или томаты в собственном соку; Паста; Сыр моцарелла; Соус «бешамель»; Сливочное масло; Мука; Молоко; Соль по вкусу; Специи(по желанию) орегано, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна

Люблю к лазанье ещё соус )) очень вкусно и быстро!☺️

Добавить
фотоотзыв

Автор Айгулька

2 ч

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

14 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

29 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Начинка «болоньезе»
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Перец болгарский 100 г
Стебель сельдерея 70 г
Масло растительное 30 г
Соль по вкусу
Орегано 4 г
Базилик 4 г
Чеснок 10 г
Фарш из говядины 600 гр
Томатная паста или томаты в собственном соку 100 г
Паста 1/2 упак.
Сыр моцарелла 250 г
Соус «бешамель»
Сливочное масло 80 г
Мука 2 ст. л.
Молоко 500 мл
Соль по вкусу
Специи(по желанию) орегано, мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соус болоньезе. Репчатый лук мелко режем, морковь натираем на терке. В глубокой сковороде обжариваем лук на сливочном масле до полуготовности. Добавляем к нему морковь, жарим около 5 минут. Затем добавляем фарш, посыпаем солью и перцем, хорошо перемешиваем. Жарим на слабом огне еще около 10 минут.

Далее добавляем томатный соус и томатную пасту. Перемешиваем и готовим еще 10 минут.

Соус бешамель. В глубокой сковороде растопить сливочное масло (60 г), добавить муку и, интенсивно помешивая, влить частями горячее молоко. Приправить солью и мускатным орехом, довести до кипения, постоянно помешивая, снять с огня.

На дно формы выкладываем часть соуса бешамель. Укладываем на него лист лазаньи. Затем выкладываем часть соуса болоньезе. Поверх заливаем частью соуса бешамель и посыпаем тертым сыром. Повторяем слои лазаньи

Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом бешамель и посыпаем пармезаном. Запекаем лазанью в духовке около 40 минут при 180-190 градусах до образования золотистой корочки.

Https://www.instagram.com/tv/CGkJdofCth7/?igshid=1c3us8dtn2a3h

...