Овощной супчик с куриной печенью и перепелиными яйцами

Доводим воду до кипения. Посолить и положить печень в кипящую воду.

Приготовить овощи. Картофель режу соломкой, морковь и кабачок тру на тёрке для морковки по-корейски, брокколи разбираю на соцветия, перец режу мелкой соломкой.

После закипания, собираю шум и добавляю морковь. Даю немного провариться и добавляю остальные овощи.

Когда картофель сварился, добавляю перепелиные яйца, разбить нужно аккуратно, чтобы желток остался целым. Добавляю зелень, довожу до кипения аккуратно помешивая до готовности яиц. Вот супчик и готов. Приятного аппетита.