Быстрое печенье к чаю

Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем сахарную пудру, соль, шоколадную крошку (я добавила шоколадную и разноцветную посыпку Д.Эткер). Хорошо перемешиваем.

Добавляем к сухим ингредиентам холодное, сливочное масло, нарезанное кубиками, яйцо и быстро замешиваем тесто.

Тесто должно отходить от стенок и скатываться в шар. Формируем из теста толстую колбаску, заворачиваем в пищевую пленку, выравниваем и на 30 минут убираем в морозилку.

Достаем тесто, аккуратно, не надавливая нарезаем на шайбочки толщиной 5-7 мм.

Выкладываем печенье на застеленный пергаментом противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Приятного аппетита!