Карри с тыквой🎃 и креветками🍤

Name: Карри с тыквой🎃 и креветками🍤
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Крупные креветки-около 20 шт, можно больше; Чёрный перец; Лимон; Соль; Олив.масло; Тыква; Кокосовое молоко; Помидор; Красный лук; Свеж.корень имбиря; Чеснок; Зел.перец чили; Шпинат свеж.; Кориандр молотый; Тмин; Куркума; Чили молотый; Морская соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Brunetka_Ksu

Я в восторге от этого блюда, сочетание всех компонентов.., острота вкуса.. И аромат от кокосового молока..🤤🤗Блаженство.

Добавить
фотоотзыв

Автор Brunetka_Ksu

#Brunetka_Ksu #кухня #кулинар #едаялюблютебя #мисснямням #ялюблюготовить #bonappetit...

1 час 15 мин.

4 порции

Ингредиенты

Крупные креветки-около 20 шт, можно больше
Чёрный перец 1/2 ч.л
Лимон 1 шт
Соль 1 ч.л
Олив.масло 9 ст.л
Тыква 700 г
Кокосовое молоко 250 мл
Помидор 200 г
Красный лук 1 шт
Свеж.корень имбиря 3 см
Чеснок 3 зубчика
Зел.перец чили 1 стручок
Шпинат свеж. 100 г
Кориандр молотый 1 ч.л
Тмин 1/2 ч.л
Куркума 1 ч.л
Чили молотый 1/4 ч.л
Морская соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала маринуем креветки. К очищенным креветкам добавляем измельчённых зубчик чеснока, сок половины лимона, соль, перец, 3 ст.л олив.масло. Перемешать и убрать в холодильник на час.

Пока маринуются креветки, мы как раз это время потратим на само карри. Помидоры, лук и тыкву нарезаем кубиками.

Удаляем семена из перца Чили и режем его тонкими колечками. Чеснок измельчаем. Шпинат вымыть и оставить сушиться. Имбирь натереть на мелкой тёрке.

В сотейнике разогреваем 6 ст.л оливкового масла и пассеруем лук 2 мин. Добавляем куркуму, тмин, молотый Чили, чеснок, кориандр и имбирь. Помешивая готовим 3 мин.

Кладём, к луку, зелёный Чили, помидоры и тыкву. Продолжаем готовить 8 мин. Заливаем Кокосовые молоком, солим, закрываем крышкой и тушим, на сред.огне, 15 мин.