Замечательное карри с тыквой, перловкой и куриной печенкой

Name: Замечательное карри с тыквой, перловкой и куриной печенкой
Ingredients: средняя луковица;; тыквы;; перловки;; куриной печени;; Растительное масло;; Вода;; Специи (соль, перец, куркума, индийский карри).

Рецепт с фото пошаговый

Автор Софья Тукаева

Как всегда в моих рецептах - мяско можете взять на свой вкус или же обойтись и вовсе...

Ингредиенты

средняя луковица; 1

тыквы; 500 г

перловки; Стакан

куриной печени; 300-500 г

Растительное масло;

Вода;

Специи (соль, перец, куркума, индийский карри).

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1 симпатичную луковку мелко нарежьте и смело обжарьте в растительном масле минут 5. Присыпьте куркумой и прогрейте для раскрытия аромата еще минутку.

Затем отправьте в сковороду нарезанную средним кубиком половинку красивой тыквы (не забудьте почистить).

Румяньте овощи еще минут 5-7, а затем добавьте к ним стакан промытой перловки и стакана полтора воды. Присыпьте хорошим порошком карри (у меня из магазина Индийские специи) и готовьте под крышкой, периодически помешивая практически до готовности крупы.

Затем отправьте в сковороду 300-500 г зачищенной от пленок куриной печени, и тушите до ее готовности (при необходимости долейте воды и подкиньте специй). Приятного аппетита!

...