Крем-суп из тыквы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дмитрий Иваненко
#тыква #советыдомохозяина #вкуснятина
1 час
4 порции
Ингредиенты
Тыква 500 гр
Картофель 2 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Сливки 80 мл
Масло растительное 3 столовые ложки
Имбирь по вкусу
Карри 10 гр
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2 шт
Масло сливочное 20 гр
Вода 350 мл
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Натираем на тёрке морковь, режем лук и обжариваем на растительном масле. Трём на мелкой тёрке чеснок и добавляем к морковка с луком.
2
Тыкву режем кубиками, картофель очищаем и нарезаем небольшими кусками.
3
Картофель ставим вариться, добавляем в кастрюлю лавровый лист. Тыкву добавляем к моркови, все перемешиваем, сыпем специи Карри, соль и перец и обжариваем, постоянно помешивая на среднем огне около 15-20минут. Затем, поджаренные овощи перекладываем в кастрюлю с картофелем, добавляем молотый имбирь и варим 30 минут
4
Снимаем с огня и пюрируем блендером, вводим тонкой струйкой сливки и тем же блендером перемешиваем. Опять ставим на огонь и доводим до кипения.
5
Дадим супу немного настояться и раскладываем по тарелкам. Украсить можно зеленью, или пожарить сухарики.
6
Подготавливаем фонарь из тыквы к празднику.)) Приятно аппетита!!!
4.94965
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!