ПП блинный торт из тыквы

Крахмал развести в холодном молоке. В чашу блендера отправить запеченную тыкву, молоко с крахмалом, яйца и пробить до однородной консистениции. Добавить сыпучие ингредиенты (мука, разрыхлитель, корица, подсластитель). Венчиком тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Дать массе постоять минут 10.

На разогретой сковороде, смазанной каплей масла выпекаем блины с двух сторон. Обратите внимание, блины очень нежные, прям рассыпаются, переворачивайте аккуратно.

Я крем готовила на глаз, поэтому по граммам не скажу. Вы можете эксперементировать как угодно. Можно взять только мягкий творожок, если хотите минимальную калорийность, а можно добавить сливочный или творожный сыр, или немного жирных сливок, для более нежного вкуса. Тут уже как позволит ваша совесть.

Промазываем каждый блинчик кремом, украшаем по желанию и убираем в холодильник часика на 2 пропитаться, лучше на ночь. Приятного аппетита.