Дикая утка (дичь) в духовке с картофелем

Дикая утка (дичь) в духовке с картофелем

Name: Дикая утка (дичь) в духовке с картофелем
Ingredients: Утка (дичь); Лук репчатый крупный; Картофель средний; Специи (черный перец, паприка, базилик); Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lena Gorchakova

Сочная утка, утка без привкуса дичи получается #премиямясо #премиявторыеблюда

Ингредиенты

Утка (дичь) 1,3 кг
Лук репчатый крупный 2 шт
Картофель средний 10 шт
Специи (черный перец, паприка, базилик) по вкусу
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Утку выпотрошить, удалить голову, лапки, кончики крыльев. Нарезать на кусочки спинку, крылышки, грудку, бедренную часть. Замочить в холодной воде на 1,5 часа при этом менять воду каждые полчаса.

Утка вымочилась. Сливаем воду. Лук (1 шт) измельчаем в блендере в кашицу. Эту кашицу добавляем к утке.

Добавляем специи, соль. Тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем мариноваться на 1 час.

Пока маринуется мясо. Нарезаем крупно лук (1 шт). Укладываем в форму на дно.

Почистить картофель. Нарезать слайсами и уложить поверх лука в форму.

Сверху картофеля укладываем утку и сверху я еще добавила немного картофель, но можно так не делать. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 1 час при 200 гр. Через час приоткрываем фольгу и еще ставим на 30 минут в духовку. Уточка готова. Очень сочная и без запаха дичи. Приятного аппетита!!!