Гульханум

Name: Гульханум
Ingredients: Для теста; Кипяток; Мука; ч.л Сахар, соль; ст.л Подсолнечное масло; Для начинки; гр Фарш; Лук; по вкусу Соль, специи; Для подливы; Лук; Помидорки (томат); Чеснок; Вода; Масло; по вкусу Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александрина Смирнова

Ооочень вкусно!!! Сытно!!! А главное можно и на праздник и на обычный день) #гульханум...

Ингредиенты

Для теста
Кипяток 1 стакан
Мука 3 стакана
ч.л Сахар, соль 1
ст.л Подсолнечное масло 3-4
Для начинки
гр Фарш 500
Лук 3 шт
по вкусу Соль, специи
Для подливы
Лук 1-2 шт
Помидорки (томат) 4 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Вода 1 стакан
Масло
по вкусу Соль, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску просеиваем муку. Добавляем соль, сахар. Смешиваем. Делаем лунку и заливаем кипяток. И добавляем масло. Месим тесто. Минут 7-10.

Готовим фарш. Смешав фарш с мелко рубленым луком. Хорошенько смешиваем и добавляем соль и специи.

Тонко раскатываем тесто. Режем полосками см 7-8. Выкладываем фарш. На половину. Второй половиной накрываем. Защимляем край. И сворачиваем.

В высокой сковороде. Поджариваем лук мелко резанный, добавляем тёртые помидорки или томатную пасту. Поджариваем. И выкладываем наши цветочки. Аккуратно вливаем воду. Чтоб не залить верхушки. Добавляем специи. И мелко рубленый чеснок. Готовим на ооочень маленьком огне. Минут 20-25.

Выкладываем. И наслаждаемся.