Курица по-грузински

Name: Курица по-грузински
Ingredients: Курица; грецкого ореха чищеного; муки; молока; Соль, любимые специи; Хмели-сунели; Петрушка сушеная; Петрушка свежая для украшения; Чеснок; Куркума; Острый перец; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия 😋

Мясо получается очень нежное и сочное, подлива тоже изумительна и оригинальна по своему...

Ингредиенты

Курица 4 бедрышка

грецкого ореха чищеного 100 грамм

муки 50 грамм

молока 200 мл

Соль, любимые специи

Хмели-сунели 1 чайная ложка

Петрушка сушеная 1 чайная ложка

Петрушка свежая для украшения

Чеснок 5 зубчиков

Куркума 1 чайная ложка

Острый перец 1 щепотка

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Зубчики чеснока измельчаем и кладём на сковородку в кипящее масло, туда же отправляем куркуму и острый перец. Как чеснок обжарился, убираем его со сковороды.

В масло оставшееся на сковороде кладём куриные конечности. Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.

Пока жарится курица измельчаем ножом грецкие орехи. Кладём на разогретую сухую сковороду и немного обжариваем.

К орехам добавляем муку и хмели-сунели с сухой петрушкой. Обжариваем на сковороде, пока мука не начнёт желтеть.

Затем в сковороду добавляем холодное молоко и тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Солим и можно добавить ещё любые специи. Так же можно положить обжаренный чеснок. Оставляем покипеть, пока немного не загустеет (густота должна быть, как у 10% сметаны). (Если соус получился густой, можно разбавить водой или молоком).