Овощная приправа на зиму

Овощи режем мелко на тёрке, травы измельчаем ножом. Из помидор удаляем семечки и жидкость. Овощи и травы сушим отдельно при температуре 50-70 градусов. Не смотря на то, что ячейки в электросушилке мелкие, застилаем их двумя слоями марли. Так овощи при сушке не застрянут и не провалятся. Время от времени меняем ярусы местами.

По времени всё сохнет по-разному. По готовности снимаем и оставляем подышать воздухом 2-3 дня. Если наберёт лишней влаги (проверяем пальчиками), снова немного подсушиваем, иначе может заплесневеть при хранении. В удобной ёмкости перемешиваем все ингредиенты в необходимой для вас пропорции. Складываем в чистые и удобные для пользования баночки и, приятного аппетита. Живите вкусно! )))