Овощная смесь на зиму

Перец помыть, удалить семена, нарезать мелкими кубиками. Пересыпать в тазик.

Помидоры помыть, удалить плодоножки, нарезать дольками или кубиками. Отправить к перцу.

Петрушку мелко порубить, добавить к овощам. Всё быстро перемешать, чтобы помидоры дали как можно меньше сока.

В подготовленные контейнера (у меня из под селёдки, очень плотно закрываются), переложить овощную смесь, встряхнуть, чтобы легла плотнее. Закрыть крышками и поставить в морозильную камеру.

Добавлять в супы или другие блюда при приготовлении.