Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Аджика на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Степанова
Популярная и любимая приправа зимой.
#заготовки
Ингредиенты
- перец сладкий красный болгарский 30 шт
- горький красный стручковый перец 15 шт
- гр помидор 🍅 400
- гр томатная паста 200
- гр чеснок 400
- (100 гр) сахар 1/2 стак.
- (50 гр) соль 1/4 стак.
- уксус 9% 0,5 стак.
- петрушки 1 пучок
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Помидоры помыть, удалить плодоножку, разрезать на дольки и перекрутить на сок.
Сладкий болгарский перец и острый помыть, чистить от семян и хвостиков, перекрутить в мясорубке.
2
В большую кастрюлю перекладывает перекрученные ингредиенты (сладкий болгарский перец, горький красный стручковый перец, сок из помидоров), добавляем сахар, соль, уксус. Ставим на огонь и с момента закипания варить 40 мин. Не забываем периодически перемешивать аджику, чтобы не пригорела.
3
Затем добавляем томатную пасту, мелко порубленную зелень, хорошо перемешать и варить ещё 15 мин.
Чеснок почистить, помыть, натереть на тёрке или пропустив через чеснокодавилку.
За 5-10 мин до окончания варки добавить чеснок.
4
Разливаем аджику в чистые и стерилизованные банки 0,5лит, закрываем стерилизованными крышками. Переворачиваем закрытые банки крышкой вниз. Накрываем одеялом и даём полностью остыть банкам.
Острая вареная аджика готова. Нет ничего лучшего, чем насладиться вкусом зимой.
Всем приятного аппетита ❤️.
5
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821975
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
