Пироги Сливовый и Улитка

Из дрожжевого теста можно делать пироги с разными начинками, и все вкусные получаются. Но со сливами или абрикосами особенные. Я их просто мелко режу, укладываю на пласт теста, присыпанный крахмалом, посыпаю коричневым сахаром. Сверху ещё чуть-чуть крахмала (чтобы образовавшийся сок не вытекал наружу), а потом закрываю решеткой из теста.

А вот для Улитки нужно сделать много маленьких рулетиков и уложить в круглую форму по спирали, начиная от центра. Рулетики делала с сухофруктами - в одном чернослив, в другом - курага, в третьем - изюм. Получилось красиво и вкусно. Воздушное тесто и классная начинка. Приятного аппетита!😉😋

P. S. Как готовить дрожжевое тесто - я уже писала в предыдущих рецептах. Дрожжи растворить в теплом молоке, через пять минут добавить все ингредиенты, перемешать, отправить на час в теплое место для подъема. Потом переложить на стол и разделывать.