Мини-пицца с сосисками

Готовлю тесто безопарным способом. Молоко смешать с водой, добавить соль и сахар. Немного подогреть, чтобы жидкость была теплая. Всыпать дрожжи. Добавить яйцо и растительное масло (яйцо должно быть комнатной температуры). Всё размешать и подсыпая муку замесить тесто. Скатать в шар, накрыть и оставить на 40 минут - 1 час, чтобы поднялось.

После расстойки тесто обмять и разделить на части. У меня получилось 24 шт. Накрыть салфеткой и оставить минут на 20.

Тесто раскатать по размеру сосиски. Защипнуть края. Сосиску в тесте разрезать, не дорезая тесто до конца. Потом аккуратно развернуть сосиску направо и налево.

Заготовки выложить на противень. Смазать кетчупом, это удобно делать силиконовой кисточкой. Сделать тонкую сеточку майонезом и посыпать тертым сыром.

Выпекать при 180-200°С, 20-30 минут. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Подписывайся. 😉 Будем дружить рецептами🍽.