Муссовое пирожное

Бисквит вырезаем формой(у меня диаметр6см)толщиной1см.Замораживаем.

Ягоду пробиваем блендером, провариваем минуты 3 и протираем через сито.Возвращаем в сотейник, добавляем сахар и провариваем минуты 3. Снимаем с плиты и добавляем набухший желатин. Хорошо перемешиваем и выливаем в форму (у меня 20 см) Даем застыть и вырезаем кружки такой же формой как и бисквит. Отправляем в морозилку.

Готовим мусс. Заранее отвешенную сметану помещаем в чашу миксера и добавляем растопленный шоколад,взбиваем минуты2,до обьеденения. Добавляем распущенный в микроволновке желатин и взбиваем минуту. Мусс готов. Переливаем его в кондиреский мешок.

Начинаем дсобирать пирожное.Берем силиконовую форму и в каждую ячейку наливаем на1/2мусс.Дальше укладываем наше фруктовое кули,опять мусс и дальше бисквит. Слегка утапливаем его в муссе и добавляем еще мусс.Слегка постучим формлй по столу,выгоняем лишний воздух и ставим в морозилку минимум на 6-8часов. Достаем из форм и даем оттаять в холодильнике (на это уйдеет пару часов) Наслаждаемся очень нежным и вкусным десертом. Приятного чаепития. Да в мусс можно добавить, грамм 50, протертого пюре ягод.