Рогалики с творожно-яблочной начинкой

Name: Рогалики с творожно-яблочной начинкой
Yield: 17шт.
Ingredients: кефира; яйцо; сл.масла; Сахар; Соль; сухих дрожжей; Ванильный сахар; Мука, сколько возьмёт тесто; Начинка; творог; яблок; Мед или сахар; Корица молотая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Брюханова(Шигарева)

Очень нежные и ароматные булочки. Находка для любителей творожка. Вкус отменный...😋...

17шт.

Ингредиенты

кефира 300 мл.

яйцо 2 шт.

сл.масла 150 гр.

Сахар 100 гр.

Соль по вкусу

сухих дрожжей 1 пакетик

Ванильный сахар

Мука, сколько возьмёт тесто

Начинка

творог 300 гр.

яблок 2 шт.

Мед или сахар 2 ст.л

Корица молотая по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Развести дрожжи в тёплой воде + сахар + мука (по 1 ч.л) поставить в тёплое место, чтобы проснулись дрожжи.

В теплом кефире развести сахар, соль, ванильный сахар, сл.масло растопленное (можно маргарин), взбить яйца и хорошо вымешать.

Добавить опару, смешать и добавляя просеянную муку замесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Ставим в тёплое место для подъёма, даём подняться раза два, в это время готовим начинку.

Яблоки порезать кубиком, мед растопить в сковороде, добавить яблоки И в конце корицу. Творог растираем с желтком +яблоки (кто любит послаще может добавить сахар). Тесто делим на кусочки, даём подойти. Раскатываем лепёшки, на край кладём начинку слегка покрываем, с другого края делаем надрезы не до конца края и накрываем сверху на завернуть начинку.

Формируем рогалик, смазать яйцом. Дать подняться мин 20 и выпечь при t180 35-40 мин. В зависимости от духовки. Готовые изделия смазать маслом и накрыть.

...