Творожные рогалики с орехами и сухофруктами

Взбить венчиком мягкое сливочное масло с сахаром.

Добавляем творог перетертый через сито или взбитый блендером. Перемешиваем аккуратно лопаткой.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Добавляйте муку частями, возможно вам понадобится меньше муки. Разделите его на 2 части. Каждую часть раскатайте между двумя листами пергамента и переложите в холодильник на ровную поверхность на час.

В это время займёмся начинкой. Поджарить орехи на сухой сковороде, постоянно помешивая или в духовке минут 15 при 180°С.

Отсудить орехи и измельчить их до состояния пасты в блендере с сухофруктами и сахаром.

По истечении часа достаём по одному наше тесто, вырезаем круг и делим его на 8 частей. На широкую часть выкладываем начинку и сворачиваем рогалик.

Перекладываем на противень, смазываем яйцом, присыпаем сахаром, кунжутом или маком. Выпекаем 15-20 минут при 180°С.

Наслаждаемся.