Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Закуска из маринованных баклажан с чесноком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кулинарная семья
Вкусный рецепт синеньких (баклажан).
Пробовать маринованные баклажаны быстрого...
20 мин
4 порции
1
Ингредиенты
- Баклажанов 4 шт.
- Воды 50 мл
- Уксуса 50 мл
- Сладкого (болгарского) перца 6-7 шт.
- Горького перца 2 шт.
- Чеснока 1 головка
- Соли 3-4 щепотки
- Зелени (петрушка) пучок
- Растительного масла для жарки 5 ст. л.
Шаги приготовления
52
человека планируют готовить
1
Баклажаны почистить от кожуры. Нарезать тонкими пластинами. Посолить (2-3 щепотки) и оставить на 10 минут.
Обжарить на растительном масле каждую пластинку из баклажана с каждой стороны (примерно 1-2 минуты на каждую сторону).
Очистить перец (горький и болгарский) от семян и нарезать тонкой соломкой.
Нашинковать зелень (петрушку).
Чеснок нарезать пластинками.
Смешать нарезанный перец, зелень и чеснок. Посолить (1 щепотка) и перемешать.
2
На дно емкости для маринования уложить слой из смеси перцев с чесноком, затем поверх обжаренные пластинки синеньких. И так слой за слоем.
Когда синенькие с зеленью уложены слоями, то поливаем их равномерно уксусом и водой (в одинаковых пропорциях). Ставим под гнет и убираем мариноваться на сутки в холодильник.
Острая закуска из баклажан с чесноком готова!
Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831881
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
7
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
