Завтрак Завтрак с яйцами

Пальчики картофельно-мясные на завтрак (ленивые пирожки)

Пальчики картофельно-мясные на завтрак (ленивые пирожки)

Name: Пальчики картофельно-мясные на завтрак (ленивые пирожки)
Ingredients: кисломолочки; Пищевая сода; соль; сахар; дрожжи; Мука - сколько войдет; яйцо; Картошка отварная-; фарш; лук (слегка обжарить); Зелень любая (укроп, кинза); чеснок; черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

Делала раньше пальчики из творожно-сырного теста, вчера сделала из отварного картофеля...

Ингредиенты

кисломолочки 1 стак.
Пищевая сода 0,5 ч.л
соль 0.5 ч.л
сахар 1 ст.л
дрожжи 0.5 ч.л (не полн.)
Мука - сколько войдет
яйцо 1
Картошка отварная- 2-3 шт
фарш 50 г.
лук (слегка обжарить) 1
Зелень любая (укроп, кинза)
чеснок 2 зуб.
черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кисломолочку добавить соль, сахар, соду, дрожжи - перемешать.

Отварную картошку натереть на средней терке. Фарш слегка обжарить с луком на растит.масле, посолить, поперчить. Зелень мелко нарезать. Все переложить в кисломолочную смесь. Добавляем 1 яйцо, чеснок через пресс, муку - чтобы получилось не очень плотное тесто (не страшно если оно будет приставать к рукам). Собрать в комок, переложить в чашку, смазанную маслом. Оставить мин. на 20 постоять.

Тесто делим на куски, вытягиваем в колбаску, нарезаем на маленькие кусочки и катаем из них тонкие пальчики (чтобы быстрее прожаривались).

Жарим пальчики на хорошо разогретом растит.масле на небольшом огне до румяного цвета со всех сторон. Масло растит.добавляем по мере надобности.

Из этого количества теста получилась целая гора вкусняшек. Подала к столу с соусом из сметаны с чесноком. Советую приготовить- это вкусно и сытно. Приятного аппетита!