«Live Nut HUMMUS🥜»

Name: «Live Nut HUMMUS🥜»
Prep time: 13 h
Cook time: 13 h
Yield: 10 порций
Ingredients: гр Хумус; гр Кунжут; Тмин; семян укропа; зерен кориандра; Лавровый; Морская Гималайская соль; Черный перец; Куркума; Французские травы; Оливковое масло; гр Паста Тахина; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌞SOLNECHNYI SHIVA🔱

Этот рецепт мне особенно понравился за его ореховый вкус и запах и цвет, и он «живой»,...

13 часов

10 порций

Ингредиенты

гр Хумус 350
гр Кунжут 100
Тмин щепотка
семян укропа Щепотка
зерен кориандра 2 столовые ложки
Лавровый лист
Морская Гималайская соль
Черный перец
Куркума
Французские травы
Оливковое масло 150-200 мл
гр Паста Тахина 200
Чеснок 2-3 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Нут замочил на 10 часов в горячей воде 80-90 с лавровым листом и Морской 🌊 Гималайской солью; потом еще раз нагрел до 60-70 и через пару часов Нут стал мягкий;; убрал лавровый лист, слил лишнюю воду.

🔥Обжарил без масла кунжут, до орехового цвета и запаха; 🌿Измельчил в кофемолке кориандр, тмин, семена укропа, Французские 🇫🇷 травы 🌿; 💫Добавил к нуту эти специи, обжаренный кунжут, куркуму 💛, кунжутную пасту Тахина из жареных семечек кунжута, свежий чеснок 🧄, много оливкового масла; 🌪Взбил блендером; ⚡️Хумус зарядил; 👨‍🦱 Подал с салатом «Кудрявый Джо».

...