Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем

Name: Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем
Ingredients: Тесто; картофеля; тыквы; яйцо; соль, перец, специи; картофельный крахмал; Начинка; куриного фарша (грудинка); луковица; чеснока; растительное масло; помидор по желанию; Присыпка; твёрдого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🗼🌴Felicia Stratulat🌳🦩

Неотразимый вкус, неизменный... (учитывая тот факт, что специи добавлены Рumpkin spice,...

Ингредиенты

Тесто

картофеля 300 г

тыквы 300 г

яйцо 1

соль, перец, специи по вкусу

картофельный крахмал 1-2 ст. л.

Начинка

куриного фарша (грудинка) 300 г

луковица 1

чеснока 2 зубка

растительное масло

помидор по желанию 1

Присыпка

твёрдого сыра 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и чеснок очистить, нарезать и обжарить на растительном масле.

Добавить фарш, соль, перец. Перемешать.

(по желанию) Добавить нарезанный помидор. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности фарша.

Тыкву и картофель очистить, нарезать и отварить, в подсоленной воде, до готовности. Слить воду.

Готовые овощи размять толкушкой или пюрировать блендером.

Массу слегка остудить, добавить яйцо, специи по вкусу (кориандр, мускатный орех, перец, куркума) и перемешать.

Также можно добавить картофельный крахмал, по желанию.

Форму для запекания смазать маслом и выложить половину пюре.

На него выложить куриный фарш.

Сверху выложить оставшееся пюре и разровнять.

Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. Затем посыпать запеканку тёртым сыром и ещё запечь до расплавления сыра.

Запеканку слегка остудить и можно подавать на стол. Приятного аппетита!