Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Судак под маринадом
Рецепт с фото пошаговый
Автор ELENA R
С маринадом можно готовить любую рыбу: судак, хек, треску и пр. Маринад имеет яркий...
40 минут(плюс предварительное маринование рыбы)
5-6 порций
Ингредиенты
- рыба (судак, треска, минтай)
- подсолнечное масло для жарки рыбы и для маринада
- соль, перец, лимон
- крупная морковь 1
- большая луковица 1
- томатной пасты 1-2 ст. л.
- уксуса (или выжать сок лимона) 1 ст. л.
- сахара 1 ст. л.
- соли 1/2 ч. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Почищенную рыбу режем на куски солим, перчим, добавляем сок лимона и даем время замариноваться.
2
Замаринованную рыбу обваливаем в муке, в которую тоже добавляем немного соли и черного перца и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон, накрывая крышкой, когда перевернем на вторую сторону. Выкладываем куски рыбы на салфетку для удаления лишнего жира.
3
Для маринада морковь режем мелкой соломкой или трем на крупной терке. Лук режем полукольцами.На разогретую сковороду с маслом подсолнечным (масла должно быть достаточно) выкладываем морковь, лук, обжариваем, добавляем томатную пасту, соль, сахар, уксус. И доводим до готовности под крышкой на среднем огне, периодически помешивая. Специи могут быть изменены Вами по количеству в зависимости от вкуса. Маринад должен получиться кисло-сладкий на вкус.
4
При подаче маринад выкладываем на рыбу. Вкусно сочетается такая рыба картофельным пюре.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91319
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
