Свинина с грибами, помидором и сыром

Name: Свинина с грибами, помидором и сыром
Yield: 8 персон
Ingredients: стейков из свиной шеи; шампиньоны; помидора; репчатого лука; твёрдый сыр; соуса с лесными грибами или майонеза; сливочного масла; Соль; Смесь перцев; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета Попова

#премияновогоднийстол #премиямужскаякухня #премиямясо #премияфотограф

2 часа

8 персон

Ингредиенты

стейков из свиной шеи 8

шампиньоны 500 гр

помидора 4

репчатого лука 2 головки

твёрдый сыр 300 гр.

соуса с лесными грибами или майонеза 1 пачка

сливочного масла 100 гр

Соль

Смесь перцев

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обмываем свиную шею, высушиваем. Нарезаем на 8 стейков толщиной примерно 1.5-2 см. Натираем каждый стейк солью и смесью перцев.

Растапливаем на сковороде сливочное масло. Обжариваем стейки на большом огне по 30 сек. с каждой стороны, перекладываем в противень.

Мелко шинкуем лук, моем и нарезаем тонкими слайсами шампиньоны. Обжариваем лук на оливковом масле до золотистого цвета, добавляем грибы, выпариваем воду, добавляем соус из лесных грибов, убавляем огонь до минимума, тушим 1-2 мин.

Режем помидор тонкими кружками, натираем сыр.

На обжаренное мясо выкладываем слоями обжаренные грибы в соусе, тонкие кружки помидоров и присыпаем сыром.

Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 45-50 минут.

...