Паштет из печени

Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней тёрке. Печень помыть, убрать прожилки и нарезать средними кусочками.

На две сковородки налить по 2 ст.л. растительного масла, в одной обжарить печень, в другой лук и морковь, посолив. Затем всё выкладываем в блендер, добавить маскарпоне, поперчить. Пробить.

Масло нарезать длинными брусочками. На плёнку выкладываем паштет, раскатываем масло.

Сворачиваем и убираем на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!