Тыквенная Panna cotta

Подготовить ингредиенты. Тыкву очистить и нарезать на небольшие кубики

Высыпать тыкву в кастрюлю и залить холодной водой. Варить 30 минут до мягкости

Минут за 10 до готовности тыквы, растопить мёд на водяной бане до жидкого состояния

Воду влить в сотейник

Довести воду до кипения, всыпать агар агар и мешать до полного растворения

С тыквы слить воду

Положить тыкву в высокую посуду, добавить мёд и агар агар

Превратить с помощью блендера в однородную массу

Влить в силиконовую форму и отправить в морозильную камеру на 30 минут

Извлечь из формы. Panna cotta готова. Приятного аппетита. Готовьте с удовольствием и любовью.