Пицца с грибами и жареным луком

Приготовить соус для пиццы. Соус из свежих помидоров. Помидоры натереть на крупной терке. На мелкой терке натереть чеснок, добавьте мягкий сливочный сыр, итальянские травы, соль и перец по вкусу - тщательно все перемешать.

Лук нарезать полукольцами, посолить и обжарить на оливковом масле до мягкости.

Грибы - нарезать их пластинами толщиной 0,3-0,4 см.

Растянуть или раскатать тесто в пласт, перенести на противень и смазать оливковым маслом (1-2 ст.л).

Теперь слой соуса из помидора и сливочного сыра.

Натереть твердый сыр на мелкой терке.

Разложить пластины грибов, сверху разбросать жареный лук, чуть поперчить и посолить грибы. По желанию, можно добавить сладкий перец (зд.: калифорнийский).

ИЛИ Кружочками нарезать лук, разложить его сверху колбасы с грибами, посыпать пиццу сухим орегано. Можно также консервированный перец, можно также взять помидоры сверху кружочками.

И, под конец разложить ломтики сыра моцарелла. Если вы используете твердый сыр моцарелла, тогда следует натереть его на крупной терке.

Отправить пиццу на выпечку 30-45 минут.