Пирог с грушами😍

Name: Пирог с грушами😍
Ingredients: для теста; сливочного масла комнатной температуры; сахара; желтков; мягкого творога; муки; соли; разрыхлителя; для крема; молока; ваниль; желтка; сахара; кукурузного крахмала; мягкого творога; груши; грецкие орехи по желанию - для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ангелина Даутова

#премиявыпечка #премиядесерты #выпечка

Ингредиенты

для теста
сливочного масла комнатной температуры 180 гр
сахара 180 гр
желтков 5
мягкого творога 75 гр
муки 250 гр
соли щепотка
разрыхлителя 5-6 гр
для крема
молока 250 мл
ваниль
желтка 2
сахара 50 гр
кукурузного крахмала 20 гр
мягкого творога 150 гр
груши 1-2
грецкие орехи по желанию - для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Смешиваем мягкое масло и сахар с помощью венчика до однородной массы. Добавляем желтки и снова смешиваем. Затем сюда добавляем творог и перемешиваем.

К полученной смеси добавляем муку, соль и разрыхлитель и замешиваем тесто. А затем убираем его в холодильник.

Для крема молоко наливаем в сотейник, добавляем туда ваниль - и нагреваем на плите. В отдельной миске смешиваем желтки, сахар и крахмал. К ним добавляем немного подогретого молока из сотейника и хорошенько перемешиваем. Дальше из миски все переливаем обратно в сотейник и отправляем на плиту, хорошо перемешиваем, чтобы не пригорело. Не доводим до кипения. Когда масса начнёт густеть, снимаем с плиты. Добавляем творог и хорошо перемешиваем.

Достаём тесто из холодильника и формируем в нашей форме дно и бока. Сверху выкладываем крем. Груши очищаем и нарезаем слайсами. Выкладываем их на крем. Посыпаем измельченным грецким орехом.

Отправляем в духовку 180’ на 40-50 минут.

Получается очень вкусно и просто. Приятного вам аппетита ❤️

...