Выпечка Пирог

Пирог с грушами😍

Name: Пирог с грушами😍
Ingredients: для теста; сливочного масла комнатной температуры; сахара; желтков; мягкого творога; муки; соли; разрыхлителя; для крема; молока; ваниль; желтка; сахара; кукурузного крахмала; мягкого творога; груши; грецкие орехи по желанию - для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ангелина Даутова

#премиявыпечка #премиядесерты #выпечка

Ингредиенты

для теста

сливочного масла комнатной температуры 180 гр

сахара 180 гр

желтков 5

мягкого творога 75 гр

муки 250 гр

соли щепотка

разрыхлителя 5-6 гр

для крема

молока 250 мл

ваниль

желтка 2

сахара 50 гр

кукурузного крахмала 20 гр

мягкого творога 150 гр

груши 1-2

грецкие орехи по желанию - для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Смешиваем мягкое масло и сахар с помощью венчика до однородной массы. Добавляем желтки и снова смешиваем. Затем сюда добавляем творог и перемешиваем.

К полученной смеси добавляем муку, соль и разрыхлитель и замешиваем тесто. А затем убираем его в холодильник.

Для крема молоко наливаем в сотейник, добавляем туда ваниль - и нагреваем на плите. В отдельной миске смешиваем желтки, сахар и крахмал. К ним добавляем немного подогретого молока из сотейника и хорошенько перемешиваем. Дальше из миски все переливаем обратно в сотейник и отправляем на плиту, хорошо перемешиваем, чтобы не пригорело. Не доводим до кипения. Когда масса начнёт густеть, снимаем с плиты. Добавляем творог и хорошо перемешиваем.

Достаём тесто из холодильника и формируем в нашей форме дно и бока. Сверху выкладываем крем. Груши очищаем и нарезаем слайсами. Выкладываем их на крем. Посыпаем измельченным грецким орехом.