Фаршированные овощи (ассорти)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мамуля Инна
#премиясалаты #премиянаследие #премияновогоднийстол
1,5 часа
10 порций
Ингредиенты
- болгарский перец 6 шт
- помидоры средние 3 шт
- кабачок небольшой 1 шт
- баклажан 1 шт
- свинина + говядина для фарша (всего 1 кг)
- риса 1 стакан
- лук репчатый 4 шт
- соль, перец
- минеральной воды 0,5 стакана
- для заливки на 0,5 л воды:
- томатной пасты 1 ст. ложка с горкой
- сметаны 1 ст. ложка
- дижонской горчицы 1 ч. ложка
- чеснока (порезать на 4 части) 1 зубчик
- семена укропа 1 ст. ложка
Шаги приготовления
1
Рис отварить до полуготовности.
2
Баклажан и кабачок разрезать на 3-4 части, поперек.
3
Все овощи очистить от сердцевины.
4
Приготовить фарш с луком.
5
Добавить в фарш рис, минералку (она придает фаршу необыкновенную мягкость, даже пушистость), соль, перец и хорошо перемешать.
6
Заполнить все овощи фаршем (ошпаривать овощи не надо) и сложить в широкую кастрюлю.
7
Из остатков фарша слепить тефтели и положить сверху овощей.
8
В воду добавить все ингредиенты для заливки и хорошо перемешать.
9
Добавить заливку и готовить после закипания на минимальном огне 30 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97692
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
