🤍Ленивый хачапури🤍

Смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Ненужно слишком много муки, оно должно чуть липнуть к рукам. На противень кладем хорошую пергаментную (это важно) бумагу и смазываем чуть подсолнечным маслом. Выкладываем тесто и формируем мокрыми руками. Протыкаем вилкой дно формы. Отправляем в духовку на 25 - 30 минут 180°. (до чуть золотистого цвета)

Тем временем натираем на терке сыр, добавляем в него белок, зелень, соль, перец, чеснок. Когда тесто приготовиться, выкладываем начинку и запекаем еще 5 - 10минут. Делаем углубление, кладем желток и смазываем края теста сливочным маслом для мягкости, убавляем до 150°. Готовим еще 2 минуты пока желток не схватиться.

@mamaa.ket