"Чечевичный суп-пюре"

Name: "Чечевичный суп-пюре"
Ingredients: Картофель; Морковь; Лук; Бульон куриный; Чечевица; Томатная паста; Масло сливочное; Масло подсолнечное; Молотая паприка; Лавровый лист; Томатный сок; Лимон; Творожный сыр; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Home Cooking

#премиягорячее #премияпервыеблюда #премиякухнимира #премияфотограф

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Бульон куриный 1,5 литра
Чечевица
Томатная паста 3 ч.л.
Масло сливочное 100 г.
Масло подсолнечное 3 ст.л.
Молотая паприка 6 ч.л.
Лавровый лист 2-3 шт.
Томатный сок 1 стакан
Лимон 1/2
Творожный сыр по вкусу
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель нарезаем кубиками, морковь трём на крупной тёрке, лук измельчаем.

В разогретую на среднем огне сковороду наливаем подсолнечное масло и добавляем сливочное масло, обжариваем лук и морковь.

Далее, к луку с морковью добавляем томатную пасту, несколько ложек куриного бульона, паприку, всё обжариваем 5-7 минут.

Бульон наливаем в кастрюлю и ставим на огонь.

Затем, добавляем в бульон картофель и варим его до готовности. Не забываем добавить соль, перец и лавровый лист.

Когда картофель почти готов, засыпаем чечевицу и продолжаем варить ещё 7 минут.

К картофелю с чечевицей отправляем обжаренные овощи, хорошо перемешиваем.

Далее, добавляем томатный сок и ещё пару ложек паприки, пробуем на соль и перец, при необходимости добавляем ещё.

Затем, с помощью погружного блендера превращаем всё в пюре.

После этого суп-пюре доводим до кипения и выключаем.

Чечевичный суп-пюре готов) Разливаем по тарелкам добавляем немного творожного сыра и лимон, можно отдельно добавить еще немного лимонного сока по желанию. Это очень вкусный суп, всем рекомендую его попробовать!) Приятного аппетита!!!)))

...