Мясо в кисло-сладком соусе

Маринуем мясо. Нарезаем мясо порционными кусочками (кто как любит). После этого вливаем в наше мясо 1/2 стакана соевого соуса, всыпаем 1 ст. л. крахмала и 1 ст. л. муки, все это перемешиваем, наше мясо должно быть как будто в сметане. Можете взять немного больше соевого соуса, так как консистенция у всех разная, но мне хватило 1/2 стакана. Накрываем крышкой мясо и отставляем в сторону.

Пока маринуется мясо, мы займемся овощами. Все наши овощи нужно нарезать тоненькими полосочками и кубиками. Все обжарить как обычно, немного оливкового масла-морковка-перец (готовим до мягкости)- (по желанию можно помидоры и ананас). Помидоры и ананас добавляете пожеланию, но помидорки обязательно очистить от шкурки. Можно обдать их кипятком, тогда шкурочка без особых усилий слезет.

Обжаренные овощи выкладываем на тарелку и переходим к мясу. На горячую сковороду, предварительно смазавши её подсолнечным или оливковым маслом, выкладываем мясо. Расстояние между кусочками должно быть около 2 см, чтобы мы могли с легкостью его перевернуть и обжарить с другой стороны.

Пока жарим мясо, параллельно сделаем наш кисло-сладкий соус. Для этого в пиалу всыпаем 2, ложки сахара, 2 ложки уксуса и 4 ложки кетчупа. В зависимости от того, какой вы хотите получить соус в итоге выбираем кетчуп, если более нежный, или с возможностью дать мясо ребенку, то берем кетчуп "стандарт", если же хочется острых ощущений лучше взять "острый". У меня обычный «томатный».

Когда обжарили все мясо, добавляем к нему овощи и наш соус с пиалки, все это тушим на среднем огне около 5-10 минут.

И вуа-ля!! очень простая но безумно вкусная свинина в кисло-сладком соусе готова.