Нежнейшие синнабоны на ц/з муке

Name: Нежнейшие синнабоны на ц/з муке
Yield: 12 порции
Ingredients: Тесто; теплого молока; яйца комнатной температуры; растопленного сливочного масла или маргарина; ц/з муки; соли; сахара; сухих активных дрожжей; Начинка; коричневого сахара; молотой корицы; сливочного масла (у меня вышло меньше намного); Помадка; сливочного сыра almette; сливочного масла (у меня вышло меньше намного); сахарной пудры; ванильного экстракта или ванильного сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Дарья Бодьянова

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Кристина Крохалева

Эти синнабоны ни капельки не уступают по вкусу классическим. Они очень нежные и...

12 порции

Ингредиенты

Тесто
теплого молока 250 мл
яйца комнатной температуры 2
растопленного сливочного масла или маргарина 75 г
ц/з муки 500 г
соли 1 ч.л.
сахара 100 г
сухих активных дрожжей 7 г
Начинка
коричневого сахара 1 стакан
молотой корицы 2 1/2 ст.л.
сливочного масла (у меня вышло меньше намного) 75 г
Помадка
сливочного сыра almette 100 г
сливочного масла (у меня вышло меньше намного) 75 г
сахарной пудры 120 г
ванильного экстракта или ванильного сахара 1/2 ч.л.
соли 1/8 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рассыпьте дрожжи в теплое молоко, добавьте 1 ст.л. сахара и дайте постоять, пока дрожжи не вспенятся. Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленный маргарин или масло, соль, молоко с дрожжами и перемешайте. Затем добавляйте постепенно муку и замесите тесто. Месите 7-8 минут, затем накройте миску и поставьте в теплое место подниматься.

После того, как тесто удвоилось в размере, выложите его на слегка присыпанную мукой поверхность, накройте и дайте постоять 10 минут. В небольшой миске смешайте коричневый сахар и корицу.

Раскатайте тесто в прямоугольник размером 40×50 см. Сверху смажьте его сливочным маслом и равномерно посыпьте смесью из сахара и корицы.

Скатайте в длинный рулет и нарежьте на 12 частей. Выложите булочки в слегка смазанную прямоугольную форму для выпечки 25×35 см. Накройте и дайте подняться, пока они не увеличатся в размере почти вдвое — это займет около 30 минут. Разогрейте духовку до 200 С.

Выпекайте булочки 15 минут до золотисто-коричневого цвета.

Помадка: Пока булочки пекутся, взбейте сливочный сыр, 50 г размягченного сливочного масла, сахарную пудру, ваниль и соль. Перед подачей на стол смажьте теплые булочки помадкой и наслаждайтесь!