Соленая грудинка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр Мокеев
Отличная, вкусная грудинка.
#грудинка #грудинкасвинная...
1 ч.
10 порций
Ингредиенты
- Грудинка на шкуре 2 кг
- Вода 1 л
- Соль 3.5 ст.л.
- Перец горошек 2 ч.л.
- Чеснок сушёный 2 ч.л.
- Кориандр 2 ч.л.
- Гвоздика 3 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Чеснок свежий 3 зубчика
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Смешать специи.
2
Всыпать в воду, довести до кипения, кипятить 5 минут.
3
Грудинку промыть, обсушить и нарезать полосками.
4
Нарезать чеснок, высыпать половину на дно ёмкости, затем грудинку, не очень плотно, снова чеснок.
5
Залить рассолом, остуженным до 50°. Поставить гнёт. Убрать в холодильник на 3-е суток.
6
Достать, обсушить, нарезать. Приятного аппетита!!! Хранить в холодильнике!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5524
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!