Плюшки-завитушки с яблоками и заварным кремом

Плюшки-завитушки с яблоками и заварным кремом

Name: Плюшки-завитушки с яблоками и заварным кремом
Yield: 12 порции
Ingredients: муки; сахара; сухих дрожжей; соли; молока; слив масла; ванили; Яйцо; Начинка; Яблочная начинка (2-3 нарезанных яблока); сахара; корицы; растительного масла; Заварной крем; молока; масла сливочного; ванили; сахара; Яйцо; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#премиявыпечка #премиякреатив #поемиябыстровкусно

12 порции

Ингредиенты

муки 250 г +30 г

сахара 2 ст л

сухих дрожжей 2 ч. л.

соли 1/4 ч. л.

молока 100 г

слив масла 40 г

ванили 1 ч. л.

Яйцо

Начинка

Яблочная начинка (2-3 нарезанных яблока)

сахара 3 ст л

корицы 0,5 ч. л.

растительного масла 1 ст л

Заварной крем

молока 120 г

масла сливочного 40 г

ванили 0,5 ч. л.

сахара 3 ст л

Яйцо

муки 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Столовую ложку сахара и дрожжи добавляю, размешиваю в теплом молоке. Просеиваю муку, добавляю соль, ваниль, сахар, молоко с дрожжами, яйцо, растопленное масло. Замешиваю тесто и отправляю в нагретую до 70-80 градусов духовку на 1,5 часа для подъема. Для заварного крема смешиваю яйцо, ваниль, сахар и муку.

В сковороде или сотейнике, растапливаю на медленном огне масло, добавляю молоко, довожу до кипения и помешивая, вливаю яичную смесь, до загустения. Остужаю. Соединяю сахар и корицу.

Тесто подошедшее руками растягиваю в один пласт, смазываю растительным маслом без запаха, делю его на 12 полосочек, каждую посыпаю сахарно-коричной смесью, выкладываю яблочную начинку, сворачиваю, защипываю низ и бочок. Выкладываю на противень, застеленный смазанной бумагой для выпекания.