Хе из рыбы

Name: Хе из рыбы
Ingredients: скумбрия охлаждённая (или замороженная); Лук; ⚡ морковь; уксус 9%; соевый соус; масло оливковое (или любое другое растительное); Чеснок; Соль; ⚡ приправа для корейской моркови; кунжут или зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Новосёлова

#премиярыба #рыба #рыбавдуховке #пикша #скумбрия #запеченнярыба #жареннаярыба...

Ингредиенты

скумбрия охлаждённая (или замороженная) 1 шт
Лук 1 шт
⚡ морковь 1 шт
уксус 9% 100 мл
соевый соус 2 ст. л.
масло оливковое (или любое другое растительное) 2 ст. л.
Чеснок 1 долька
Соль 1 ч.л
⚡ приправа для корейской моркови 1-2 ч. л.
кунжут или зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Подготовить продукты. Я использовала замороженную рыбу, предварительно разморозив. #Скумбрия вымыть, затем разделать на филе и нарезать на кусочки.

Залить кусочки рыбы уксусом, накрыть блюдцем, поставить сверху груз и оставить скумбрию в уксусе на 30 минут. Пока #рыба маринуется, приготовить #овощи: морковь 🥕 очистить и натереть на тёрке для корейской моркови, у меня её нет, поэтому на обычной. #Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

По истечении 30 минут аккуратно слить уксус с рыбы, часть уксуса оставить. Добавить лук в миску со скумбрией и перемешать. Затем добавить морковь, приправу для корейской моркови, соль и чеснок, пропущенный через пресс, хорошо перемешать.

Хе из скумбрии накрыть тарелкой, сверху поставить груз и отправить на 24 часа в #холодильник. Я через 12 часов перемешала ещё раз.

Подавать, украсив кунжутом или зеленью.

...