Мясо по-кремлевски

Name: Мясо по-кремлевски
Ingredients: Мяса (говядина, свинина, любая часть); Лука; Сливочного масла; По вкусу Соль; Лавровый; Чёрный перец горошком; Душистый перец горошком; ч.л Сахар; 9% укусуса; Вода; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Заботина

#премиявторыеблюда #покремлевски Мяско получается очень приочень мягкое, распадается...

Ингредиенты

Мяса (говядина, свинина, любая часть) 1 кг.
Лука 400 гр.
Сливочного масла 100 гр.
По вкусу Соль
Лавровый лист
Чёрный перец горошком 7 шт
Душистый перец горошком 2 шт
ч.л Сахар 1
9% укусуса 1 ч.л.
Вода 50 мл
Чеснок 1-2 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо помыть, обсушить, нарезать крупными кусочками поперёк волокон, выкладываем на сковороду или в кастрюлю с толстым дном в один слой, сверху раскладываем мелко нарезанный лук, поверх лука кусочками сливочное масло, наливаем воду, накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь до минимального, чтобы слегка булькало и тушим 1 час под закрытой крышкой

Через час добавляем соль по вкусу, сахар, уксус, лавровый лист, чёрный и душистый перец, измельченный чеснок, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё 60-90 минут, до мягкости мяса. Если образовалось слишком много жидкости, в конце приготовления можно убрать крышку и немного выпарить. Приятного аппетита!