Фунчоза со свининой и овощами

Свинину моем, сушим, нарезами кубиками

Разогреваем сковороду, кладём свинину, обжариваем до золотистой корочки, после добавляем воды, когда вода закипит, убавляем огонь, солим, перчим и накрываем крышкой. Тушим около часа.

Нарезаем тонкими полосочками морковь, режем лук, тушим на разогретой сковороде 10 минут.

Затем режем болгарский перец, тоже узкими полосками и добавляем к моркови и луку, затем добавляем стручковую фасоль, тушим ещё 10 минут

Кипятим воду, после заливаем ей фунчозу, оставляем на 5 минут. После воду сливаем

За 10 минут до окончания тушения мяса добавляем пару ложек томатной пасты и соевого соуса и перемешиваем.

Когда мясо готово, добавляем к нему овощи, фунчозу, выливаем ещё пару ложек соевого соуса (чтобы фунчоза впитала) и перемешиваем.

Даём настояться минут 10 и можно подавать к столу. Приятного аппетита!