Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Осенний суп-пюре из тыквы

Name: Осенний суп-пюре из тыквы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Тыква; Картофель; Средняя луковица; Средняя морковь; Вода; Сельдерея 2 стебля; Семечки (сухарики); Сливки; По вкусу соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Семья Романовых

#премиятехника #премияпп #премияпервыеблюда Яркий , оранжевый, тёплый супчик...

1 ч 30 мин

6-8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

7 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тыква 400 г
Картофель 400 г
Средняя луковица 1
Средняя морковь 1
Вода 600 мл
Сельдерея 2 стебля
Семечки (сухарики) 100 г
Сливки 200 мл
По вкусу соль, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать картофель и тыкву маленькими кубиками и поставить варить до готовности (примерно 20 минут). Посолить.

Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук,морковь, стебель сельдерея и специи (у меня куркума, кинза, немного красного перца). Посолить.

Порезать мелко сельдерей (если есть с листочками) чтобы добавить в готовый суп немного зелени ; приготовить семечки (подсолнуха, тыквы и другие) или сухарики чтобы суп немного хрустел.

Измельчить отваренные овощи миксером прямо в кастрюле или в чаше миксера.

Добавить в суп-пюре сливки и обжаренные овощи. По желанию можно измельчить овощи в пюре, я оставлю неизмельченными. Поставить на огонь, дать закипеть и поварить минуты 3.

Разлить суп в тарелки, посыпать сверху зеленью, семечками и сухариками. Приятного аппетита!

...