Картофельные котлеты с грибным соусом

Name: Картофельные котлеты с грибным соусом
Ingredients: котлеты:; картофелин; муки; яйцо; соль, перец; соус:; грибов (у меня шампиньоны); крупная луковица; чеснока; сливочного масла (примерно 1 столовая ложка); муки; сливок или жирного молока; соль, перец; тимьяна; и еще:; панировочные сухари; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Вкуснейшие картофельные котлетки с хрустящей, золотистой корочкой идеально дополнит...

Ингредиенты

котлеты:

картофелин 5-7 (800 г)

муки 2 столовые ложки

яйцо 1

соль, перец по вкусу

соус:

грибов (у меня шампиньоны) 250 г

крупная луковица 1 (150 г)

чеснока 2 зубчика

сливочного масла (примерно 1 столовая ложка) кусочек

муки 1 столовая ложка

сливок или жирного молока 200 мл

соль, перец по вкусу

тимьяна 1\2 чайной ложки

и еще:

панировочные сухари

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и чеснок почистить. Грибы помыть, обсушить и нарезать тонкими кусочками.

На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук. Положить измельченный чеснок и кусочек сливочного масла.

Положить грибы, обжарить на большом огне без крышки. Посолить, поперчить, добавить тимьян. На отдельной сковородке слегка подрумянить муку. Отправить ее к грибам. Постепенно влить сливки. Довести до загустения на небольшом огне, помешивая.

Картошку почистить и отварить до готовности. Слить отвар, немного подсушить на огне. Хорошенько размять, пока картофель горячий. Дать капельку остыть, посолить, поперчить по вкусу. Добавить муку и яйцо, перемешать.