Русская кухня Котлеты

Котлетки из кролика с пюре! Еда детства!😊

Name: Котлетки из кролика с пюре! Еда детства!😊
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4-6 чел
Ingredients: Фарш кролика (можно индейку); Морковь 🥕, лук, чеснок; Зелень:; укроп, кинза, петрушка (кто что любит); Соль, перец; Пюре:; картошка, молоко, слив масло, соль, лавровый лист 🍃

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ммммммм.... Вкуууснооооо....

1 час

4-6 чел

Ингредиенты

Фарш кролика (можно индейку)
Морковь 🥕, лук, чеснок
Зелень:
укроп, кинза, петрушка (кто что любит)
Соль, перец
Пюре:
картошка, молоко, слив масло, соль, лавровый лист 🍃

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Положите в емкость мясо кролика(или индейку) 🐇 Натрите на мелкой терке морковь 🥕 В блендере взбейте лук, чеснок с зеленью(я взяла укроп, кинзу, петрушку). Все это соедините с фаршем, присолите, приперчите и перемешайте рукой!

Сформировали котлетки, внутрь положили кусочек сливочного масла. Обваляйте в панировочных сухарях или муке и на раст масле готовьте. Лучше на разогретую сковородку, обжарьте с двух сторон, а потом потомить. Можно, кстати, в духовке.

Пюре: отварите картошку с лавровым листом(так гораздо вкуснее). Слейте воду. Разомните картофель с сливочным маслом. Постепенно вливайте молоко. Пробуйте на вкус... присолите.

И как вы выложите — это целиком ваша фантазия. Я люблю сначала пюре. Сделать круг из него. В центр положить пару котлеток. А по краям посыпьте резаным соленым огурчиком. И вкусно и красиво! Можно ещё на котлетки добавить зелень.

В детстве мы запивали лимонадом все это))) А сейчас захотелось вина. Кстати, можно взять полусладкое! Дополните вкус блюда! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

...