Грибы с овощами

Name: Грибы с овощами
Ingredients: шампиньонов; большая луковица; большая морковка; болгарский перец; Соль, специи и зелень по вкусу и желанию; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Ситникова

#жарь

Ингредиенты

шампиньонов 500 гр.

большая луковица 1

большая морковка 1

болгарский перец 1

Соль, специи и зелень по вкусу и желанию

растительного масла 2-3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грибы хорошо промыть, крупные разрезать на 2 или 4 части. Разогреть сковороду, добавить масло и отправить туда наши грибы. Накрываем крышкой и жарим до полуготовности не забывая помешивать.

Пока жарятся грибы мы подготовим остальные ингредиенты. Лук чистим, моем и нарезаем полу/четверть кольцами. Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке. Подготовленные лук и морковь отправляем к грибам, перемешиваем накрываем крышкой, убавляем огонь и томим минут 10 не забывая помешивать.

Перец чистим от семян и нарезаем как вам нравится (я нарезала небольшой соломкой). Отправляем на сковороду к овощам. Добавляем соль специи и зелень, перемешиваем и томим минут 10. Затем прибавляем огонь до среднего и жарим без крышки минут 5 помешивая, чтобы испарилась лишняя жидкость. Наши грибы готовы. Можно подать как самостоятельное блюдо так и с любым гарниром. Я подала с гречкой. Приятного аппетита !

...