3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Запеканка - брокколи с фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина Л
Ингредиенты
- фарша 500 г
- Брокколи 700-800 гр.
- лук 1-2 шт.
- по вкусу Соль, перец, специи
- Растительное масло для жарки
- Сыр пармезан или любой другой твердый сыр
- я предлагаю два соуса на выбор
- Сливки 30% 200-250 мл
- Яйца 3-4 шт.
- Сметана 200-250 гр.
- Сыр
- по вкусу Соль, перец
- Соус "бешамель"
- Сливочное масло 80 гр.
- Мука 60 гр.
- Вода или молоко 500 мл
- Соль, перец по вкусу
- Мускатный орех 1 ч. ложка
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Фарш посолить, поперчить и обжарить с луком.
2
Брокколи разделить на соцветия и немного отварить в подсоленной воде (чтобы не стала мягкой).
3
В форму выкладываем фарш, затем брокколи и заливаем соусом.
4
Соус 1: сливки, сметану, яйца, сыр, воду смешиваем, солим и перчим.
5
Соус 2 "бешамель"
6
В глубокой сковороде растопить масло, добавить муку и перемешать до однородной массы (масса должна быть теплой, но не горячей).
7
Тонкой струйкой вливать молоко, интенсивно помешивая, чтобы не образовались комки. Мешать на медленном огне до загустения.
8
В конце приготовления соус посолить, добавить тертый мускатный орех и перемешать.
9
Добавить тертый сыр в соус.
10
Запекать в разогретой духовке при температуре 180-190° 30 -40минут.
11
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5489
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 12
)
)
)
)
)
