Русская кухня Котлеты

🐟 🐟 🐟 Рыбные котлеты 🐟 🐟 🐟

Name: 🐟 🐟 🐟 Рыбные котлеты 🐟 🐟 🐟
Ingredients: филе рыбы (любая хорошая рыба); картофеля; гарам масала; порошка куркумы; мелко нарезанного имбиря; мелко нарезанного чеснока; луковицы; лимона – лимонного сока или сока лайма; зелёного чили; нарезанных листьев кориандра; соль; яйца; панировочные сухари; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор lana💚💛💚

#7чудесОТCookpad #премияпп #премиягорячее #премиязакуски #премиямужскаякухня...

Ингредиенты

филе рыбы (любая хорошая рыба) 500 г
картофеля 2 шт.
гарам масала 1-2 ч. л.
порошка куркумы 1/2 ч. л.
мелко нарезанного имбиря 1/2 ст. л.
мелко нарезанного чеснока 1 ст. л.
луковицы 1-2
лимона – лимонного сока или сока лайма 1/2
зелёного чили 1 шт.
нарезанных листьев кориандра горсть
соль по вкусу
яйца 2
панировочные сухари
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезать очищенную рыбу кусочками, положив в сковороду с порошком куркумы, солью и небольшим количеством воды. После приготовления слить излишки воды через ситечко. Когда рыба остынет, удалить с неё шипы, если они есть. Картофель вымыть и отварить в мундире. Затем снять с неё кожуру и размять. Нагреть масло в сковороде и обжарить порезанный репчатый лук, порезанный мелко зелёный перец чили, измельченные в блендере чеснок и имбирь, а также порезанные листья кориандра.Добавить приготовленную рыбу.

Всё хорошо перемешать. Туда же добавить картофельное пюре, порошок гарам масала, лимонный сок и ещё раз перемешать. Когда масса остынет, сделать плоские шарики, осторожно сдавливая между ладонями. В ёмкости миксером взбить яйца. Каждый плоский шарик обмакнуть во взбитые яйца. Затем обвалять шарики в панировочных сухарях на плоской тарелке. Нагрев масло в сковороде, обжарить шарики партиями по 3-4 штуки на среднем огне с двух сторон. Подавать рыбные котлеты горячими. Приятного аппетита!

...