Булочки для гамбургеров

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Смешайте молоко, воду, полстакана муки и столовую ложку сахара хорошо размешайте до растворения сахара и всыпьте дрожжи.

Как только образуется шапочка из дрожжей добавьте 2 ст. л. сахара, 1 ст л соли и яйцо, хорошо перемешайте.

Просейте в массу муку и замешивайте тесто. Растопите сливочное масло и влейте туда. Очень хорошо вымешиваем и оставляем на расстойку на час.

Достаньте тесто и разделите на 8 равных частей, скатайте шарики и переложите их на противень застеленный пергаментом. Кладите на большом расстояние потому что они сильно вырастут.

Накройте полотенцем и оставить на 30 мин. Смешать яйцо с молоком обмазать булочки и посыпать кунжутом.

Выпекать при 180°С 15 минут.

В следующем посте сделаю бургеры.