Тонкие блинчики с начинками

Name: Тонкие блинчики с начинками
Yield: 4-6 порций
Ingredients: молока; муки; куриных яйца; сахара; соли; растительного масла; фарша; маленькая луковица; шампиньонов; сыра; сметаны; по вкусу соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор daily_simple_recipes

Очень любим тоненькие блинчики с разными начинками)) и сладкими и солёными 😋 готовлю...

1 час 30 минут

4-6 порций

Ингредиенты

молока 1 литр

муки 400 грамм

куриных яйца 4

сахара 2-3 столовые ложки

соли щепотка

растительного масла 2 столовые ложки

фарша 400 грамм

маленькая луковица 1

шампиньонов 300 грамм

сыра 100 грамм

сметаны 1 столовая ложка

по вкусу соль и специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала взбиваем яйца с сахаром. Добавляем молоко и снова взбиваем. Добавляем соль и постепенно вводим муку, хорошо все размешивая до однородной массы. Оставляем тесто отдохнуть на 20 минут.

Затем добавляем 2 столовые ложки масла, перемешиваем и начинаем жарить на раскалённой сковородке смазанной маслом. Я смазала сливочным. 😋

Теперь перейдём к начинкам)) Первый вариант - блинчики с мясом. Обжариваем лучок до золотистости, добавляем фарш. Солим, высыпаем специи для мяса, паприку. Жарим до готовности.

Второй вариант - блинчики с грибами и сыром. Жарим шампиньоны, добавляем сметану, чёрный перчик и соль.

Начиняем блинчики.)) Выкладываем начинку посередине с краю, по бокам заворачиваем края и сворачиваем в рулетик.

Блинчики с грибной начинкой - сначала кладём сыр, а уже сверху грибы.

При подаче сначала обжариваем до золотистой корочки на сливочном масле. Приятного аппетита. ☺️