Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Yield: 5-10 порций
Ingredients: Перец болгарский; Рис; Фарш свино-говяжий; Морковь; Лук репчатый (по вкусу); Томат-паста; Сметана; Соль, перец черный, лавровый лист, специи; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Федоров pushkinbl_food

Просто и вкусно. #фаршированныйперец #перец #овощи #фарш #мясо #еда #кулинария...

50 минут

5-10 порций

Ингредиенты

Перец болгарский 10 шт
Рис 0.5 стакана
Фарш свино-говяжий 800 г
Морковь 1-2 шт
Лук репчатый (по вкусу) 1 шт
Томат-паста 2 ст.л
Сметана 2 ст.л
Соль, перец черный, лавровый лист, специи по вкусу
Масло растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец помыть и удалить семена. Морковь и лук почистить, затем помыть. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке. Рис отварить в течение 7 минут до полуготовности и добавить к фаршу. Посолить, поперчить, добавить специи. Тщательно перемешать.

Заполнить перец фаршем, плотно утрамбовать начинку. Фаршированный перец сложить в кастрюлю или сотейник. В стакане смешать томат-пасту со сметаной. Влить воду. Добавить специи (по вкусу) и хорошо перемешать. Залить перец смесью. Затем влить еще воды так чтобы покрыло все перцы. Добавить лавровый лист, перец горошком и морковь. По желанию можно добавить обжаренный лук.

Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и готовить на небольшом огне примерно 30-40 минут. Затем снять с огня и оставить еще на 10 минут настояться.

Мой Инстаграм 009pushkinbl_food подписывайтесь буду рад 😃

...