Муксун на крем-пюре из сельдерея под соусом шампань
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алексей Крюков
Ингредиенты
- Филей муксун
- Сельдерей корневой
- Топленое масло
- Лук
- Сливки
- Сливочное масло
- Шампанское
- Рыбный бульон
Шаги приготовления
1
Снимаем филей, маринуем.
2
Режем сельдерей и отвариваем.
3
Мелко режем лук распускаем его в масле до прозрачности, потом добавляем бульон и выпариваем до половины.
4
Когда все выкипело, блендерим и протекаем через сито.
5
Тем временем сельдерей подошёл, добавляем молоко соль перец, блендерим и протираем.
6
Филей в духовку 180 градусов.
7
Берём протертую гущу от лука загущаем сливками и добавляем шампанское. Соус готов.
8
Филей готово, собираем блюдо приятного аппетита!!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831884
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!