Араис — арабо-израильский кибаб запечённый в пите

Мелко нарезанный лук смешать с фаршем, давленным чесноком, мелко нарезанной петрушкой. Соль, перец, зира и ваши любимые пряности. Мне хватает трёх перечисленных специй.

Многие готовят араис в половинках питы, но мне нравится в четверти.

Наполняем четверть питы таким количеством фарша, как на фото и каждую четверть смазываем кисточкой оливковым маслом.

Обжариваем наши питы на гриль сковороде на большом огне с каждой стороны и когда все поджарены до красивого цвета с такими вот полосками, убираем сковороду или противень с плитами в духовку на 180 гр на 10 минут.

Мои дети обожают это очень простое блюдо. А сверху можно полить тхиной и подать с салатом и ммммм наслаждайтесь.