Свинина тушёная с луком

Name: Свинина тушёная с луком
Ingredients: Кусок свинины 1 кг; Репчатый лук 2 штуки; Соль по вкусу; Базилик сухой; Чеснок гранулированный; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Готовится свинина просто и быстро. Получается ароматная и вкусная. #мясо #ужин

Ингредиенты

Кусок свинины 1 кг

Репчатый лук 2 штуки

Соль по вкусу

Базилик сухой

Чеснок гранулированный

Масло растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Берём кусок свинины и режем его на маленькие кусочки.

Складываем в кастрюлю. Я солю сразу и добавляю специю «сухой молотый чеснок». Перемешиваем. Наливаем растительное масло и обжариваем, перемешивая. Кусочки мяса должны поменять свой цвет на сероватый.

Наливаем немного воды, закрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 30.

Пока тушится мясо, мы режем лук.

Через 30 минут проверяем мясо ложкой. Надавливаем на середину мясного кусочка. Если мясо пружинит, то оставляем его тушиться ещё минут на 10, а если мясо прогибается и чувствуется, что оно стало помягче, то кладём нарезанный лук. Можно насыпать сухой базилик и перец. Перемешиваем.

Перемешали, закрыли крышкой и тушим ещё 30 минут на слабом нагреве. Через 30 минут лук сварился, пропитался мясным соком. Мясо стало мягким и лук тоже. Есть и мясо, и подлива. Такое мясо можно есть так, а можно потом смешать с варёной гречкой или макаронами.